Гайдаровский форум. Взгляд на ресторанный бизнес, туризм и крупные события

16-18 января в Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации в Москве состоялся ежегодный Гайдаровский форум Gaidar Forum - Россия и Мир : Цели и ценности.

Участники Форума отметили, что 8 год подряд в мире наблюдается рост туризма. При этом одним из важных критериев выбора места отдыха является национальная кухня.

Согласно опросам, 84% рассматривают возможность посещения страны исходя из ее кухни. Кроме того, на еду приходится в среднем 30% всего отпускного бюджета — такие данные представил Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра. А среди удачных проектов гастрономического туризма в России эксперт отметил Городской пикник Пир на Волге.

#пирнаволге #volgafoodfest #гайдаровскийфорум #туризм